私達庶民は99％自炊が当たり前。ちょっとスーパーで袋２つ位買うと一瞬で＄100.00。心臓止まる。でもって、外食は当たりはずれが凄くて、高過ぎてで失敗は許されぬ（笑）よく調べるか、住民の口コミで行った方が確実。アメリカのご飯は基本重たいし、量が洒落にならんので、日本食が好きな人には辛いかも。だから、自分の口にあった物を簡単で良いから自炊してみよう。

かと言って、アメリカ人を見てると結構だれもランチなんて持ってきてない。ランチはオフィスにデリバリーしてもらってたり、外に買いに行ってるのを目撃する。だからお前ら毎月金無いねんで。

でも基本的には何を家で作るかによって、スパイスも変わって来ると思うので、うちはうち、よそはよそって事で。

アメリカのスーパーでハーブ系を買うと、鬼の様に多いので絶対に余る。うちは乾燥させて、自家用ハーブを作って地道に節約してまっせ。店で買うと今どき1瓶＄10位するけど、家で乾燥させると＄1もしないよ。(ちなみにAir fryer のDehydrator ファンクションを使ってます)　

アメリカの家で置いている基本のスパイスはこんな感じ

• Thyme
• Oregano
• Rosemary
• Dill
• Smoked Paprika
• Fennel
• Garlic Powder
• Onion Powder
• Cajun Spice

こちらは基本のソース

• Sriracha Sauce
• A1 Steak Sauce
• Ranch Dressing
• BBQ Sauce
• Mustard (これまた種類が多い。Yellow, Dijon, French, Honey, Hot, English, Deli-Style etc)

ちなみに何人と暮らしているかでも、どんなスパイスやソースが家にあるか激変する。うちはメキシカンが居るので、ホットソースは死活問題。アメリカの高級スーパーでスパイス買うより、メキシカンやラテン系のスーパーで買うと安いのでお勧め。

• Tapatio Sauce
• Valentina Sauce
• Tajin

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