Guacamole & Pico de Gallo

アボカドベースのこのデイップは、メキシコだけではなく、国際的に大人気。ここサンフランシスコでも、無ければないアイテムの一つ。トルティーヤチップスですくって食べるのが定番だが、何に乗せても料理を引き立たせるマジカルな一品。　スーパーで瓶詰めを買う事も出来るが、一度自分で作ってみるともう瓶詰には戻れない。是非作って欲しい一品。

〈材料〉

〈作り方〉

1.　①〜③と⑥をそれぞれダイス状に細かくカットする
2.　④を細かくカットする
3.　カットし終えた①〜④を中サイズのボウルに入れ、⑤ライムの果汁を絞りかける
4.　⑥塩、⑦コショウを振りかける
5.　全ての材料をスプーンでしっかりとかき混ぜる

完成！ 新鮮さが売りなので、2－3日以内に食べきらな知らんで。
トルティーヤチップスやサラダ、タコスにかけて召し上がれ！トルティーヤチップスなんて買われへん、という方はドリトスにかけてもOK！　Quesadillaや、色々なメキシコ料理に使えて楽ちん。　しかもうまい。これをアボカド抜きにすると、サルサソースやから、サルサソースを半分作って、残り半分をアボカド入れてワカモレにすると、美味しさ2倍やで。

• Prev
• All
• Next